食とアロマ

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【レモン風味のフレンチトースト】レモンはスイーツによく合います

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【ハーブティーの香りでリラックス】コーヒー、日本茶とは違った香りの楽しみ

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【ワインの香り成分をひも解く】ワインがお好きならアロマもきっと好みに合いますよ

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【チャイティーで香りを楽しむ】茶葉と一緒にスパイスの香りも楽しめます

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【嗅覚がないと味わいは感じません】味わいを感じられるのは人の特権です

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【レモンソースのパスタ】柑橘系の爽やかな香りを楽しめます

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【柑橘系は果皮に香り成分があります】果皮を削ると爽やかな香りがさらに強まります。それはダイエット効果にも影響があります

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【香りはオイルに溶けます】香り成分をつかまえると料理の味わいを深めます。減塩のヒントにもなります。

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【美味しく食べるには嗅覚を鍛えましょう】食は味覚だけでは楽しめません

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